miércoles, 29 de abril de 2015

MARTES GASTRONÓMICO: MORCILLA DE VERANO

                Sabemos que nos echabais de menos, en especial a nuestra tan querida sección gastronómica.
            
    En esta ocasión os proponemos un plato típico de verano tal y como su nombre indica: MORCILLA DE VERANO.
                No os dejéis engañar por su nombre porque entre sus ingredientes no se encuentra tan calórico y rico alimento.

              
  INGREDIENTES
            1kg de berenjenas
2 cebollas medianas
Piñones
Orégano
Aceite y sal
               
  MODO DE PREPARACIÓN
Se sofríe la cebolla y se cuecen un poco las berenjenas. Cuando estén cocidas, se les quita la piel y la carne de las berenjenas se trocea y se añade a la cebolla pochada. Añadir piñones, orégano y sal al gusto. Nosotros acompañamos el frito con unas rebanadas de pan tostado.



Un plato exquisito, sencillo y rápido de preparar.