En esta ocasión, las protagonistas han sido las torrijas y la mantellina. Todos los alumnos hemos podido degustar estos manjares gracias a la elaboración de nuestra compañera Rocío Fuertes.
Por si os animáis, así es cómo se hace:
TORRIJAS
Ingredientes: Leche, Huevos, Pan duro, Azúcar, Canela y Aceite de Girasol.
Preparación: Se corta el pan en rebanadas y se moja en la leche. A continuación, se pasa el pan por el huevo previamente batido y se fríe en la sartén con suficiente aceite. Una vez fritas se rebozan en una mezcla de azúcar y canela, mejor si están aún calientes.
MANTELLINA
Ingredientes: 1 litro de anís seco, 1 kg. de miel de romero, limones exprimidos y 4 litros de agua.
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