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| TAPA PIPIRRANA |
ÑAM ÑAM… ¡¡¡POR FIN ES
MARTES GASTRONOMICO!!!
En esta ocasión nuestra
compañera Belén nos ha deleitado el paladar con su exquisita Pipirrana. Para
aquellos que todavía no habéis probado este plato, os facilitamos como hacerlo:
RECETA DE PIPIRRANA
INGREDIENTES:¼ L. Aceite de Oliva Virgen Extra.
3 Pimientos secos (Ñoras).
2 Cebollas tiernas.
Tomate de conserva natural.
Olivas negras deshuesadas.
Sal al gusto.
Opcional: Tápenas (alcaparras)y bacalao seco o sardina salada.
PREPARACION:
Tostamos las ñoras sin
llegar a quemarlas, se les quitan las binzas y se muelen en el mortero, se
añade el aceite de oliva y la cebolla troceada. Se añaden las olivas y el
tomate bien escurrido. Sazonar y degustar.
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| DEGUSTACION PIPIRRANA |
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